Seleccione los alimentos que sirve y vea al instante cuáles de los 14 alérgenos UE / 9 US / 8 JP regulados contienen. 100% en el navegador. Ningún dato sale de su dispositivo.
Sin registro. Sin descarga. Sin seguimiento.
1. Elija los alimentos que utiliza
Marque cada alimento de su menú o receta.
2. Matriz de exposición a alérgenos
Seleccione al menos un alimento para ver la matriz.
Contiene
Puede contener
Sin alérgeno declarado
Fuentes primarias
UE 1169/2011 Anexo II — 14 alérgenos declarados
FDA FALCPA + Ley FASTER — 9 alérgenos principales
Agencia de Asuntos del Consumidor de Japón — 8 alérgenos especificados
Amado por la seguridad.
¿Quieres gestionarlo automáticamente?
MmowW F👀D construye su matriz de alérgenos, supervisa las declaraciones de proveedores y avisa de los datos faltantes cada día — para que su cocina nunca envíe un alérgeno no declarado.
Aviso importante: Esta herramienta ofrece una guía general de correspondencia de alérgenos. La contaminación cruzada, las variaciones de receta y los cambios de proveedor implican que solo su propia matriz validada y las etiquetas de fuentes primarias son fiables. Proporcionado por Sawai Gyoseishoshi Office (Gyoseishoshi = profesional japonés certificado en procedimientos administrativos).
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